Салат хуанита

2 средних грейпфрута,
200 грамм сладкой кукурузы,
2 стручка красного перца, маринованного с
растительным маслом,
2 консервированных ананаса (кольцами).

Для приправы:
2-3 столовых ложки растительного масла,
сок 1/ 2 литров имона,
одна чайная ложка горчицы, соль, перец.

очистим грейпфрут, удалим сердцевину.
разрезаем на 8 долек и положим в салатницу.
добавим нарезанный кубиками ананас, красный
перец и отцеженную сладкую кукурузу. соединим
все ингредиенты приправы, зальем салат и слегка
встряхнуть. подаем хорошо охлажденным.
Примечание. Можно добавим щепотку острой
приправы чили, что еще больше подчеркнет это
интересное сочетание сладкого и кислого.